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山の井 70 @福島



山の井 70
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大塚の地酒屋こだまで購入した福島の純米酒

ラベルがとてもシンプルです


蔵元:会津酒造株式会社
原料米:八反錦(ラベルにはその旨の記載なし)
精米歩合:70%
アルコール:15度
製造年月:H30(2018年)9月
価格:1188円


透明に近い色合いでわずかに黄色みがかっている

ややオイリーなテクスチャーで滑らかな飲み心地

ワインを飲みなれていると日本酒は何を飲んでも甘く感じがちですが、このワインはメロンのようなニュアンスを感じます

それでいてすっきりとした味わいでもあり、アフターにアルコールのドライな清涼感が浮きあがってくる

何かの要素が突出している訳ではなくて全体的なバランスがよく、ビッグな感じではなくきれいにまとまっている印象


裏ラベルには「感じるままに飲んでください。」のコメントが

そう、あまり深く考えずに飲んでよし、のお酒だと思います

価格もお手頃だし




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by arusanchi2 | 2018-12-05 15:00 | 日本酒 | Comments(0)

今西 純米吟醸 朝日 @奈良


今西 純米吟醸 朝日
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東京駅ナカのはせがわ酒店で購入した奈良の純米吟醸


蔵元:今西酒造株式会社
原料米:朝日米100%
アルコール:15度
精米歩合:60%
仕込水:三輪山の伏流水
製造年月:H30年(2018年)11月
価格:1377円


色合いはごく淡いイエロー

ベリー系、そしてすっきりとした甘い香り

とろみを感じる滑らかな舌触り、そして米の優しい旨みも感じられるしっかりとした甘み

味わいのふくらみは抑制的でタイトな印象、そこにおだやかな酸味が寄り添っている

余韻は中程度

総じて、普段ワインをよく飲む舌には甘みが強く感じられる日本酒でした


裏のラベルの記載は「神の酒が静まる地 奈良・三輪で350年有余年受け継がれる酒造り」というクダリから始まり、何とも神聖な雰囲気を感じる

また、三輪は蔵元の軒先によく吊るしてある「杉玉」の発祥の地でもあるようです


不思議なことに、この黒地に金色文字でゴージャスなラベルが貼ってあり置いておくだけでも様になる日本酒は、今西酒造のホームページから検索しても出てきません

ただこのホームページは随分と充実していて、よく見ると利き酒付きのガイドツアー(有料)なんかも催しているようです

機会があれば行ってみたい・・





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by arusanchi2 | 2018-12-03 06:00 | 日本酒 | Comments(0)

サントリー 登美の丘 甲州 2017 甲斐



サントリー 登美の丘 甲州 2017
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2018年11月にいつもお世話になっているサントリーさんより自宅に送って頂いた甲州です。毎度のことながら感謝しありがたく頂きました

アルコールは11.5度


透明に近い淡いイエローで香りは穏やかで控えめ

余韻は短めでドライですっきりとした味わい

市場で買うと約4000円の高級なワインだし、さすがに酒質は引き締まっていてだれたところがなく、またバランスのよさが感じられます

軽い苦みもあり山菜の苦味と共通する印象があるので、木の芽の天ぷらなどと頂くとよく合いそうな気がします


11月は勝沼の新酒を含めけっこうたくさんの甲州を飲みましたが、柔らかくてさっぱりとした味わいの甲州は普段の食事に合わせてやすくて飲みやすくてよい品種ですね

アルコール度数が低めなのもよいところです




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by arusanchi2 | 2018-11-30 06:00 | ワイン | Comments(0)

セレナ 甲州 勝沼


セレナ 甲州 2018
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2018年の山梨ヌーボー祭りで購入してきた中央葡萄酒の甲州

価格は1600円

アルコールは11.5度


淡く輝きのあるイエロー

柑橘類の香り、爽やかな果実の味わいが楽しめる

すっきりとしていてライトな和食には合わせやすそうです





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by arusanchi2 | 2018-11-29 06:00 | ワイン | Comments(0)

天明 槽しぼり 純米本生 ~空色の天明~ @福島



天明 槽しぼり 純米本生 ~空色の天明~
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大塚の「地酒屋こだま」で購入した福島の日本酒

毎回この店の前を通るたび気になっていたのですが、日本酒に対するこだわりを感じる外観に気後れしてその扉をこれまで一度も開けることができませんでした

このところ日本酒を少しばかり飲むことが多かったのでそろそろ入ってみても良いのではないかということで入店

店主は脱サラして店を始めたそうなのですが、(当然なのかも知れませんが)一つずつの日本酒に対する知識がすごい

日本酒はワインに比べてアルコールが高すぎて少し重いのですよねという話を振れば、最近はアルコール度数の低い酒も出てきているということで2~3種ほど試飲させて頂き、こんな日本酒もあるのか!と驚かされたり

ファンタスティックな空間でした・・

また来よ


蔵元:曙酒造合資会社
原料米:五百万石(会津坂下産)
精米歩合:65%(麹米50%/掛米65%)
酵母:協会9号酵母、自社酵母N
アルコール:16度
製造年月:H30年(2018年)8月
価格:1,240円(曙酒造HPより)


このお酒からは青リンゴの香りがします

スッキリ、ドライな印象で味わいはあまり伸びずにきれいに消えていく

ふくらみや広がりといった要素は控えめ

石灰のようなミネラルを後味に感じます


水色のラベルもきれいです



いちおう、地酒屋こだまの詳細も以下に記しておこうと思います


地酒屋こだま
〒170-0005 豊島区南大塚2-32-8
TEL:03-3944-0529

営業時間:10時~20時(日・祝は19時)

定休日:月曜日



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by arusanchi2 | 2018-11-28 06:00 | 日本酒 | Comments(0)

シャンモリ 山梨 甲州新酒 勝沼


シャンモリ 山梨 甲州新酒 2018
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2018年の山梨ヌーボー祭り@日比谷公園で購入した甲州の新酒

価格は1400円

アルコールは12度


淡いレモンイエロー

スーッとしたハーブに柑橘類の香り

サッパリとした爽やかな味わいで酸味もしっかりとしている

スクリューキャップが扱いやすい




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by arusanchi2 | 2018-11-22 06:00 | ワイン | Comments(0)

くらむぼん 甲州 勝沼


くらむぼん 甲州 2018
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日比谷公園の山梨ヌーボー祭りで購入した2018年の新酒

価格は1700円

アルコールは12度


ごく淡いレモンイエロー

レモンのような爽やかな柑橘系の香り

石清水やレモン水のような爽やかな味わいも、果実もきちんと感じられる

ほのかな甘みも


柔らかく繊細で絶妙なバランスを保ったワイン




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by arusanchi2 | 2018-11-21 06:00 | ワイン | Comments(0)

米鶴 純米原酒 ひやおろし @山形


米鶴 純米原酒 ひやおろし
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東京駅のはせがわ酒店で購入した山形の日本酒


蔵元:米鶴酒造株式会社
精米歩合:65%
アルコール:17度
杜氏:須貝 智
製造年月:H30年(2018年)9月
価格:1231円


滑らかで太い塊となって流れ込んできて、舌にぶつかり、味わいがほどけて膨らむ

この日本酒が持つすべての味わいの要素が溶けあい、きれいに混ざりあっている印象

じわじわと体に染み入ってくるような味わいで、酔いもじわっとゆっくりやってくる

まろやかで甘みも感じられる


正直言ってこの日本酒には驚いた

非常にバランスよくて味わいも優れているように思うし、とにかく、旨い・・


この酒の太さとまろやかさはギターで言うとレスポールといったところか

レスポール、好きなんだよなあ



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by arusanchi2 | 2018-11-19 06:00 | 日本酒 | Comments(0)

ルバイヤート 新酒 甲州 勝沼


ルバイヤート 新酒 甲州 2018
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11/3に日比谷公園で開催された山梨ヌーボー祭りで買ってきたルバイヤートの新酒

価格は1500円

アルコールは12.5度


爽やかな柑橘系の香り、穀類のような香ばしさ

ナッティーなコクのある味わい、まろやかな舌触り

そして軽い甘み


ルバイヤートの甲州はいつ飲んでもバランスが良い




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by arusanchi2 | 2018-11-17 06:00 | ワイン | Comments(0)

篠峯 秋晴 山田錦 純米 一火原酒 @奈良


篠峯 秋晴 山田錦 純米 一火原酒
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東京駅のはせがわ酒店で購入した奈良県の日本酒


蔵元:千代酒造株式会社
原料米:山田錦
精米歩合:麹米60%、掛米77%
アルコール:17度
価格:1350円


淡く黄色みがかってはいるがほとんど透明に近い

米の香りがしっかり、乳酸のようなまろやかな香り、そして生クリームをたっぷり使用したショートケーキのような香り

口当たりはまろやかで、チリチリでキラキラするミネラル感、グリセリンの甘み

味わいにふくらみがある

酸のニュアンスも感じられ、それが軽やかさやすっきり感を演出している


「篠峯」は会社の人から勧められた銘柄でした

大塚にある酒屋で話をしたら「篠峯は年間に70銘柄くらい出す酒蔵だから特徴がつかみにくい」ということを聞きました

確かに、ホームページを見ると今後のリリース予定がずらっと書いてある


それほど印象的な日本酒ではなかったですが、おいしかったです




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by arusanchi2 | 2018-11-16 06:00 | 日本酒 | Comments(0)