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タグ:フランス(ロワール) ( 9 ) タグの人気記事

サヴニエール クーレ・ド・セラン フランス


Savennieres Coulee de Serrant 2009
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アンジュー・ソーミュール地区を代表するニコラ・ジョリーのモノポール

ワインエキスパート試験の勉強をしている時に初めて存在を知って以来ずっと気になっていて憧れていた生産者

このワインを購入したのはずっと昔なんだけれど、今になってようやく開けてみる気分になりました

なんといってもヴィンテージが2009年なのですでに10年も経過しています

このところセラーに寝かせていた10年選手の白ワインをいくつか開けてみた感じからするとこのワインもかなりゴールドがかった色あいに変化しているのではないかという想像はしていましたが、はたしてその通りでした
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購入した当時の価格はもう覚えていないのですが、いま調べてみると2015年ヴィンテージのものがエノテカで約11,000円で販売されているようです

僕が買ったときはたぶん1万円もしていなかったと思っていて、おそらくせいぜい8千円前後じゃなかっただろうか

いまの自分から考えると驚異的に高いワインの部類なのですが当時はいま以上にワインにハマっていて毎日のようにワインショップのサイトをチェックしていて、特に気になるワインは「それも経験だから」と購入していたのだろうと思われます

それがセラーに寝かせているうち10年も経過してしまった

アルコールは15.5度とロワールの白ワインにしては驚異的な高さではないでしょうか


濃いめのゴールドでありながらもややグリーンがかった色あい

グラスを見る限り粘性はかなり高め

完熟した黄桃、ハーブ、白コショウ、オレンジの皮、ブランデーのような熟成香

とろりとした舌触りがあり、煮詰めたオレンジやグレープフルーツピールのような苦味、それにスパイシーなニュアンスも

とても滑らかで落ちついた味わいがあり、フィニッシュはさっぱりとしたドライな印象で余韻は非常に長い

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※全く不思議なことに抜栓して数日たったコルクを嗅いだらまるで赤ワインのようなバニラのような樽香が感じられました



同じくニコラ・ジョリーのワインを18年12月にも開けていますのでこちらもご参照頂ければと思います




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by arusanchi2 | 2019-03-08 06:00 | ワイン | Comments(0)

サヴニエール レ・ヴュー・クロ フランス


Nicolas JOLY SAVENNIERES LES VIEUX CLOS 2008
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ずいぶん前に購入したままワインセラーに放置されていたニコラジョリーのワイン

ヴィンテージは2008年だからもう10年経過しています


買ったときの価格はもう思い出せないのだけれど、ネットで調べると2015年ヴィンテージが約5000円で販売されているようです

僕が買った当時は、たぶん・・3000円くらいだったんじゃないだろうか

アルコールは、表のラベルには15%と印字されているものの(インポーターが貼ったものではない)裏のラベルには14℃と書いてあるのが面白い


白いシールキャップを剥がすとコルク栓の上部にうっすらとカビが生えていた

栓抜きのスクリューをコルクにゆっくりと差し込むと、「キュッ、キュッ」という今までにあまり聞いたことのない高い音がして驚きました

ボトルを傾けワイングラスに注ぐと、ややグリーンがかった輝きのある黄金色の液体がボトルの口から流れ出てくる

香りはまるでアンズのドライフルーツのようなしっとりとした印象で、すでにして柑橘類の爽快なニュアンスは消失している

沢庵漬けのような発酵した香りがあり、あるいはまた(カブちゃんに言わせれば輪ゴムのような)ぺトロール系の香りも感じられます

抜栓したてにはピリッとした舌触りがあり、ゆっくり味わうとよく熟した洋ナシのようなまったりとした味わいが広がる

そして焼き甘栗のような香ばしさも

余韻は中程度、そしてアフターに軽い苦みが残る

清涼感の残る香りにはまるでハーブのようなニュアンスも感じられます

全体的な味わいの印象としてはまだ枯れた感じはなく引き締まっており、色合いはかなり変色しているものの人間で言えば壮年といったところでしょうか


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by arusanchi2 | 2018-12-16 06:00 | ワイン | Comments(0)

サンセール レ・ロング・ファン フランス




Domaine Andre Neveu SANCERRE Les Longues Fins 2013
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15年4月に東京大丸のワインフェアで購入したサンセール

価格は約3000円

アルコールは12.5度です


グリーンがかった輝きのあるレモンイエロー

ハーブ、それにハッサクやグレープフルーツの中間的な香り

まろやかなアタックでとがったところがなく、軽い苦みが味わいを引き締める

余韻も長めで重心が低く、しっかりとした味わい





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by arusanchi2 | 2017-04-16 20:58 | ワイン | Comments(0)

ドメーヌ・ド・レキュ クラシック ミュスカデ  フランス







DOMAINE DE L'ECU Classic Muscadet Sever et Maine
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恵比寿のトロワザムールで購入したミュスカデ

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赤と白を1本ずつ、2000円くらい、という条件で店員さんに選んでもらったうちの白ワイン

価格は約2200円

アルコールは12度です



淡いレモンイエロー

リンゴのようなまろやかな香り、若干のぺトロール香も感じられる

ミュスカデらしい塩苦いニュアンスも残しつつ、しっかりとした味わいのあるワインです





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by arusanchi2 | 2016-06-28 06:00 | ワイン | Comments(0)

ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ シュール・リー レ・グリヴォティエール ロワール



MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE Les Grivotieres 2013
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赤坂のやまやで購入したミュスカデ

ミュスカデを買って飲むのは随分久しぶりな感じがします

価格は約1400円

アルコールは12度です


海に近い産地で造られるミュスカデに特徴的な塩苦いニュアンス

きれいな酸を感じますが、同時にふっくらとしたボリューム感も感じる

飲むといかにもフランスのワインという気分になります


どうせミュスカデを飲むなら、またパリのオイスターバーで飲みたい・・・



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by arusanchi2 | 2015-08-18 23:14 | ワイン | Comments(0)

ソーヴィオン コトー・デュ・レイヨン レ・フォンティーヌ フランス 



SAUVION Coteaux du Layon Les Fontaines 2012
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2014年のフランス旅行の帰り、シャルル・ド・ゴール空港の免税店で購入してきたコトー・デュ・レイヨン

コトー・デュ・レイヨンはシュナン・ブランからつくられる貴腐ワインのAOC

甘口のロワールワインはこれが初めてですが、経験値としては押さえておきたいワインでした

価格は確か14ユーロ程度でしたが、日本のワインショップのサイトを調べたら3000円くらいで売られています

アルコールは低めで11.5度


黄金色に輝く濃いレモンイエロー

ハチミツ、桃、カリン、白い花の香り

わずかにハーブのようなニュアンスも混ざっているような気がします

そのせいか、甘みは強いものの繊細さも感じられ、けっしてくどさはありません

アフターにはわずかに軽い苦みも感じられるようで、すっきりとしつつも長く余韻が続きます


ラベルの裏にコメントが付いています

 ブドウ品種:シュナン・ブラン

 スタイル:エレガントな余韻を持つ、スムースでシルキーなワイン

 アロマ:さんざし、ハチミツ、アカシア、陽を浴びた砂糖漬けのブドウ

 お勧めの飲み方:アペリティフに、もしくはフォアグラやスモークした鴨肉とともに、あるいはブルーチーズと



悪くないワインです




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by arusanchi2 | 2015-04-29 06:00 | ワイン | Comments(0)

ファビアン・デュヴォー ソーミュール・シャンピニー フランス


Fabien Duveau Saumur Champigny 2010
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東京大丸のワインフェアで購入してきた、ソーミュール・シャンピニー

ロワールのワインというのは飲む機会が少ないような気がします

ワインショップでもそれほど多く見かける訳でもない

そして2013年のワインエキスパート2次試験ではカベルネ・フランが出たようですね

ソーミュール・シャンピニーなのでこのワインもカベルネ・フランのワインです

約2000円で購入

アルコールは12.5度です



軽くミルクのような香り、それにハーブやスパイス

酸が感じられ、そしてやわらかなタンニンも

ブドウの梗のような渋いニュアンスも感じられます

果実味は控えめで、全体的にはドライな印象があります



決して悪いワインではないけれど、価格を考えるとリピートは難しいかな、、、

でも、カベルネ・フランの特徴を捉えようとするにはよいワインかも知れません

好みの問題かもしれませんが・・・


ロワールのチーズなんかと合わせるとおいしいかも知れないですね

何につけ、一度の印象で決めるのはよくないです

価格がそれなりだったから、第一印象を認めたくない、というのもあります




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by arusanchi2 | 2013-10-16 06:00 | ワイン | Comments(0)

パスカル・ピバロー トゥーレーヌ・ガメイ・ナチュレル フランス


週末の金曜日、久しぶりに神保町の「東京ブッチャーズ~WINE&GRILL~」に出かけました

そこで飲んだのがこのワイン


PASCAL PIBALEAU TOURAINE GAMAY NATUREL 2011
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ヴァル・ド・ロワールのトゥーレーヌ地区のガメイです

久しぶりにガメイを飲みました

アルコールは12.3度とあります



色合いは淡い赤紫色

スパイス、イチジクの果汁を薄めた感じ

全体的に軽くて薄い感じがします

あまり肯定的な表現ができませんでしたが、、夏には飲みやすいワインだと思います






ところで、神保町の「東京ブッチャーズ~WINE&GRILL~」

この店は僕たちのお気に入りの一つです

神田にも「東京ブッチャーズ」という同じ名前の店がありますが、どうも経営は異なるようです


この神保町の東京ブッチャーズは、立地のせいか比較的席に余裕があるところがよい

週末の金曜日ともなるとさすがに満席になりますが、平日は予約をしなくても席を確保しやすい

ワインを頼むと何も言わなくても水を一緒に持ってきてくれるし、とにかく料理のコスパも良い

もちろん、味もとてもおいしいです


久しぶりに出かけたら見かけない店員さんが2名いましたが、洋風な顔立ちをした男性と厨房でせっせと料理を作る女性シェフがこの店のキーパーソン

男性の方は客の顔をよく覚えていて、久々に出かけた僕たちを見て「久しぶりですね」と言ってくれました

こういうのって、何気にうれしいことです


そしてシェフの女性

この人は何というか、カッコイイです

ひたすら料理を作っている姿も良いですが、「定番!マルゲリータ」のピザを運んでくれた時にふと手を見たら粉だらけだった

で、テーブルにピザを置いた後、去り際にその粉だらけの手をTシャツで拭いていた

このワイルドさがいい



あて盛り、ハラミ焼き、マルゲリータを食べたのですが、この店を初めて訪れた人はまずはあて盛りを注文することをお勧めします

一皿にいくつものおつまみが載っていて、1500円程度

コスパが良いし、いろいろ食べられてそれぞれに旨く、ワインが進みます

それと、店の名前の通り肉料理もおいしいです

ハラミは僕たちの定番で、ミディアムに焼かれ火の入れ方もちょうどよく、塩加減も絶妙です




東京ブッチャーズは、神田ではなく神保町をお勧めします




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by arusanchi2 | 2013-09-01 06:00 | ワイン | Comments(0)

ドメーヌ・ムーラン・カミュ ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー フランス

Domaine Moulin Camus Muscadet Sevre & Maine sur Lie 2011
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大丸のワインフェアで購入してきたミュスカデ

価格は約1700円でした

アルコールは12度です



グリーンがかった淡いレモンイエロー

レモンやライムなどの柑橘系の香りを主体に、ナッツのような香りも感じられます

ミネラル感があって、かつまろやか

ミュスカデにしてはしっかりとした味わいがある

ブラインドで飲んだらこれがミュスカデとは思えなかったかも知れません




このワインは、品川のDEAN&DELUCAにも売っているのを発見

品質のとても良いワインだと思ったし、リピートしてもよいと思った





暑い夏、氷を入れたバケツでよく冷やして飲んだら絶対においしいと思います 





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by arusanchi2 | 2013-07-24 06:00 | ワイン | Comments(0)