上野松坂屋で開催されたワインフェアに16年6月12日に出かけました(
こちらもご参照ください)
小さいながらも日本酒のブースも設置されていて、いろいろ試飲させていただいた中から選んだ1本
大洋酒造株式会社 純米吟醸 越の魂
新潟県の村上にある酒蔵の日本酒です
価格は約1600円
精米歩合55%
日本酒度+3
酸度1.3
アルコールは15度
水のような軽やかさながら、米の旨みがじわりと浸み込んでくる
酸も適度に乗っていてキレが良く、食中酒として良さそうな気がしました
ラベルには特に記載がないけれど、商品サイトをみると酒米は五百万石のようです
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