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豊栄 @小石川


17年の年末、12/30に訪問した近所の中華料理店

16年にオープンしたのは知っていたのですが、いつ店の前を通りかかってもいつも混んでいるなという印象でした

食べログではなんと3.95(17年12月時点)も獲得していて、「孤独のグルメ」でも取り上げられたことがあるようです


ようやく予約をしたのですが、19時から予約のお客さんが入っているその前の時間だったら大丈夫、ということで17:30~18:45という短時間勝負で出かけてみることにしました



豊栄
東京都文京区小石川5-38-14 KDビル 1F
050-5593-4692
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飲み物は「黄酒3種飲みくらべ」をカブちゃんと2人で2セット頂きました。カブちゃんは意外と紹興酒は好きみたい
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手前左から、
□黄中皇(5年):香もゆたか、まろやかな味わい、シンプルな紹興酒
□女児紅(10年):軽く雑味あり、さっぱり軽め
□缶缶好:やや酸のある香り、淡めの味わいのポートワインのよう

奥の左から、
□百吉酒:香りには酢のような酸味を感じ、白ワインのよう
□黄中皇(10年):豊潤な香り、熟成感あり、ドライな味わい
□黒米:香りひかえめ、優しい甘さ

同じ紹興酒でも、こうして飲み比べてみるとずいぶんと味わいが違うものですね



極上薬膳スープ
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この薬膳スープ、普通は予約しないと注文できないメニューのようです。ただ、この日は他に予約を入れていたお客さんがいたそうで、そのお裾分け?のようなかたちで数量限定で注文することができるということで、1つ頼んでみることにしました

鶏肉のスープだし、野菜の甘味、くこのみなどスパイスの味が溶けだしたサッパリとしながらも深い味わいのスープ

大根が鳥の形にカットしてありますね(仕事が細かい!)



茄子のサクサク揚げスパイスソルト炒め
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茄子の素揚げに、カシューナッツ、パクチー、ネギ、クミン、塩などを使ったスパイスソルトを一緒に炒めたもの。クミン塩をお好みでつけて頂きます。ビールによく合いそうですね



丸鶏のパリパリ揚げ(ハーフ)
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追加のドリンクは、僕は飲み比べセットで一番飲みやすかった黄中皇(5年)をグラスで注文
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カブちゃんはチンタオビールをプレモルのグラスで・・
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正宗(ションゾン)麻婆豆腐(正統派マーボ―)
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穏やかな辛さでそれほど辛いものが得意ではない僕でも美味しく頂けます。ご飯と一緒に食べると本当においしいです

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煲仔飯(バオチャイファン:土鍋焼き御飯)
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鶏肉、小松菜が上に乗った土鍋焼きご飯で、ご飯にはダシの味がしみていてチャーシューもまぜ込んであります。一緒に出てくる2種類の調味料を和えて頂くと更に風味が増す



豆乳ココナッツ杏仁豆腐
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とろとろに柔らかくて甘い杏仁豆腐。甘さがいい感じで、口の中もさっぱりしますね




選択した料理がそういうものが多かっただけかも知れませんが、四川とはいえそれほどとんがった感じの料理ではないです

辛いながらもまろやかな旨味と味わいの料理で、とても食べやすいと思いました

特に、麻婆豆腐にそういう印象を感じます




豊栄が入っているビルがいま工事中ということで、ちょっと残念な外装の写真ですがご参考までに
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この日も予約のお客さんでいっぱいで、しばらくこの人気は続きそうな勢いを感じます

ちなみに、店のBGMは終始クラプトンでした




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by arusanchi2 | 2018-01-04 06:00 | 中華 | Comments(0)

イータリー グランスタ @丸の内


会社のワインエキスパート仲間から「丸ノ内線ユーザーだったら、こんな店ありますよ。おすすめ」ということで、紹介されたその日に(!)出かけてみました

いつもの通勤経路から若干ずれていたということもあってか、、8月にオープンしたというこの店の存在に気付いてませんでした



EATALY グランスタ丸の内店
〒100-0005東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内地下1階
電話:03-3217-7070
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駅の中だということを忘れらせるような広さと明るさ
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受付で名前を書いてしばらく並んで待ちました。ワインショップなんかも併設されていて、つまみなど食べながらワインを立ち飲みしている女性も多かったです
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駅で電車を待つ時間に時間をつぶしたりするのにいいかもですね



FONTANAFREDDA GAVI DEL COMUNE DI GAVI(フォンタナフレッダ/ガヴィ・ディ・ガヴィ:ピエモンテ州)
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ブドウ品種はコルテーゼ。よく冷えていたし、フレッシュな青リンゴのような香りの爽やかで滑らかなおいしいワインでした



MISTO DI SALUMI(ハムの盛り合わせ:ハーフ)
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TRIPPA(トリッパのトマト煮込み)
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トリッパがほんの少ししか入っていなかったのがやや残念ですが、、味はおいしいです



SERAFINI&VIDOTTO BOLLINGINE PROSECCO(セラフィニ&ヴィドット/ボッリチーネプロセッコ:ヴェネト州)
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DONNAFUGATA SEDARA(ドンナフガータ/セダーラ:シチリア州)
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セパージュはネロダヴォラ、カベルネ・ソービニヨン、メルロ、シラー。いままでグラスワインでおいしいと思ったワインはそれほど多くないのですが、このワインはおいしかった。程よい果実味、優雅さを感じる洗練された味わい


FUNGHI(フンギ)
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とにかく立地が駅なわけなので、使い勝手の良さはこれ以上ないです

接客もよかったと思うし、味も良いし、なによりワインがおいしかった



ドンナフガータ・セダーラはショップでも販売していて、価格はショップで買うのとほぼ同じ値段でレストランで出しているようですね

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このワインは約3000円で販売していました

ちょっと高いけれど、、いつか買ってみたいなと思ったワイン





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by arusanchi2 | 2017-12-31 06:00 | イタリアン | Comments(0)

2017年のクリスマス




信濃屋
東京都品川区西五反田1-13-1
03-3491-9320
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Avranches Guesnay(アヴランシュ・ゲネー)
東京都文京区本郷4-17-6
03-6883-6619
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by arusanchi2 | 2017-12-26 06:00 | その他 | Comments(0)

ダ・マウ ピッツァ アル フォルノ @本郷三丁目


菊坂を歩くときにいつもお客さんが入っていてずっと気になっていた店

思い立って出かけてみることにしました



Da mau Pizza al Forno
東京都文京区本郷4-36-5
03-3868-0287
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入ってみると、店を外から見ていたのと全然違う印象に変わりました

ピザ主体のお店だと思っていたのですが、実際にはピザ以外にもお酒のアテになる料理メニューがいくつもあってワインバー的に使うことができるみたい

意外な発見でした


といいながら、まずはビールです
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つき出しにできたのは海鮮のクリーム煮
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ナスのマリネの上に生ハムが乗っています
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定番のトリッパの煮込み
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ワインをお願いすることにして店員さんにお聞きしたら「店主が好きなワイン」だということでお勧めされました

オチャガビアの2016年
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チリワインらしい果実味の豊かなワインでありながら、繊細さやフィネスを感じるワインだったようにも思います



最近は赤ワインがめっぽう苦手になってしまったカブちゃんは、シチリアの白ワインを注文

クワトロビアンキI.G.T
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ピザのお店だけあって間違いのないうまさ
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入口から左手にカンター席が伸び、奥にテーブル席が配置してあります

僕たちは奥のテーブル席に座らせて頂きましたが、店自体が半地下になっているせいかこの妙に奥まった感じが落ち着く心地のよい空間だった

なかなか使い勝手のよい店であるということが分かりました

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僕はもう一杯同じ赤ワインを頂いたのですが、ちょうどボトルで最後の一杯分だったらしく「残り全部入れちゃいますね」といって少し多めにグラスに注いでくれました

そうそう、そういえばここのグラスワインは盛りがよいです

大きめのワイングラスにたっぷり注いでくれるのが嬉しい




また機会があれば来てみたいと思います






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by arusanchi2 | 2017-12-24 06:00 | イタリアン | Comments(0)

みや穂 @大塚


以前から気になっていた日本酒と料理にこだわる和食のお店

ようやく出かけてみました



みや穂
東京都豊島区南大塚3-48-5 大明ビル1F
03-3988-3577
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まずはビール
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この日は5000円のコース料理を頼んでみました



サラダは葉物野菜と根菜がたくさん使用されていて、葉物は厚みがあって活きがよい感じ。食材選びにこだわりが感じられます。食べごたえがあるサラダでドレッシングもおいしいです
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お造りに出てきた魚たちもピッカピカ
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キンメの刺身とカマスの棒寿司は席に運んできてからバーナーで表面を炙ります
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ブリ大根を更にまた焼いたもの。肉厚で柔らかいブリ、旨みがよくしみた大根。これは日本酒によく合いそうだ
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福井県の名物「ヘシコ」とチーズを使ったカナッペ。ヘシコは大根を合わせて食べることが多いようだけれど、これはまた西洋を代表する発酵食品であるチーズとの組み合わせ。よく合います
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辛口ですっきりめの日本酒をお願いし、いくつか選んでくれた中から名前が良いと思ったのでこれにしました


雨後の月:無濾過原酒
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2017年12月にできたばかりの新しい日本酒
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カブちゃんは日本酒が飲めないので黒糖梅酒のソーダ割りを注文
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白子を使用した一品
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食事はウニを乗せたご飯。ご飯にも味が付いている。海苔からくる磯の風味ともよく合います
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デザートは胡麻のアイスでした。冷凍したうえでカットした苺が乗っています。程よい酸味がアクセントになっています
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食べログでは”3.8”ポイントと高得点で、ミシュランにも掲載されているようです

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いろいろあった2017年もこの調子でいくと残りあっという間にお終いですね・・





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by arusanchi2 | 2017-12-21 06:00 | 和食 | Comments(0)

ラキュイエール @広尾


カブちゃんの友達Tさんとともに出かけてきた広尾にあるビストロ



La Cuillere
東京都渋谷区広尾5-10-3 フロストバード広尾 1F
03-6721-6654

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路地裏にあって場所はちょっと分かりづらいけれど、赤い外装がよく目立つ


この店はカブちゃんが1度使ったことがあって、その時はランチでスパークリングワインが1500円飲み放題だったようなんだけど、この日は飲み放題メニューがなかった

グラスで白ワインを注文

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◆前菜

カブちゃん -サンマのテリーヌ-
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Tさん -豚肉のパテ-
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僕 -ニシンのマリネ-
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◆主菜

カブちゃん -羊肉のシチュー、クスクス-
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Tさん -豚のロースト-
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僕 -トリのコンフィ-
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◆デザート

カブちゃん
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Tさん、僕
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店は通りに面しており、広い窓ガラスから明るい光が差し込んでくる

週末の広尾でゆったりした空気感のなかで2000円というリーズナブルな価格でおいしい食事を楽しめる良店でした

僕がメインに頼んだコンフィは肉質がしっとり柔らかく仕上がっており、これまでに食べたコンフィの中でもかなりおいしいコンフィだった

皆が食べた料理もそれぞれに手が込んでいて、手抜きしている感じもないし大満足でした


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唯一気になったのは、料理人の方がサーブ係の女性を客に見えないところで叱っている声が聞こえてきたところかな


夜もよさそうだったので、機会があればまた出かけてみたいと思います






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by arusanchi2 | 2017-12-20 06:00 | フレンチ | Comments(0)

ラ・クチーナ カフェ @目白


久しぶりに出かけてみた、目白のカフェ


ラ・クチーナ カフェ
東京都新宿区下落合3-17-35
03-3954-0211
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コーヒーは300円くらい。量も多いのでかなりお得感があるし、なによりおいしい
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経営者が変わってからというもの、フードメニューが増えたり、シンプルだった2階席の内装では少し個性が出てきたりとだいぶ変化も出てきました

そんな微妙な変化の中でも一番良かったのは1階席が禁煙になったこと

いままでは2階で読書したりワインの勉強したりすると家に帰ってからもテキストの本がタバコ臭かったくらいに気になっていたのですが、この問題が解消されたのがとてもよかった


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目白はお気に入りの街でもあるし、何といっても田中屋もあるし。。


またしばらくしたら出かけてみたいと思います





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by arusanchi2 | 2017-11-30 06:00 | 喫茶店・カフェ | Comments(0)

串あげBANZAI @八重洲


銀座でギターのレッスンを受けた後、カラオケで歌の練習を終えたカブちゃんと東京駅で合流

昼過ぎに八重洲にいるとつい足が向いてしまうことが多い、最近のお気に入り「BANAZAI」



串あげBANZAI 八重洲地下街
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街 南1号
03-3510-2027
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ドリンクに小料理が3品ついて690円という安さが魅力

夕方にも早い時間だったのでまだまだ店内は空いていますが、端の方にはすでに2~3組が飲んでいました

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前回の反省を込めて、今回は僕も”下町のシャンパーニュ”のホッピーで
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酸味の効いたジュレがおいしかった
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左からエリンギ、ワカサギ。一番右は何だったか忘れてしまいました・・

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追加で注文した串揚げたちは、左から豚肉、レンコン、そしてレバカツ

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コスパがいいので機会があればまた来てみよう






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by arusanchi2 | 2017-11-28 06:00 | 居酒屋 | Comments(0)

東京ドームホテル リラッサ 北海道フェア2017 @後楽園



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ほかにももう少し食べたような気がする

いずれにしても、会計を済ませようと立ち上がってレジまで歩いて行く途中、体を少しでも傾けたら胃袋から食べたものが飛び出てきそうなくらいに食べたのは、おそらく学生時代に増毛駅近くのすし屋で食べた特大の海鮮丼以来じゃないだろうか




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by arusanchi2 | 2017-11-27 22:37 | その他料理 | Comments(0)

徽音祭から鳩山会館



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by arusanchi2 | 2017-11-23 06:00 | その他 | Comments(0)