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白鶴 大吟醸 @神戸





白鶴 大吟醸
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会社帰りに立ち寄る近所のスーパーマーケットで、たまたま特売をやっていたので思わず購入した日本酒

通常価格1100円のところ、20%引き

この日本酒はいろんな店でよく見かけるのでずっと気になっていました


精米歩合は50%

アルコールは15度以上16度未満



軽く黄色みがかかっていて、ごく軽い白ワインのような色合い

バナナや黄桃のような吟醸香が立ち上がってきます

中程度のボリューム感があり、しっかりめの甘みと味わいが感じられる日本酒



裏ラベルには「ワイングラスでお召し上がりください」と書いてある

刺身とかだとこのお酒のパワーに勝てず、例えば塩焼きにした旨味のある白身魚などとは相性が良さそうな気がしました

塩苦さが、お酒の甘みやアルコール感とうまく調和しそうです






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by arusanchi2 | 2017-04-27 15:49 | 日本酒 | Comments(0)

サントリー ジャパンプレミアム 塩尻メルロ 長野


サントリー ジャパンプレミアム 塩尻メルロ
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2016年の年末、サントリー・ワイン・インターナショナルさんより突然送付されてきたワイン

今回もありがたく頂戴しました

アルコールは12.5度



明るめの紫色

スミレなどのフローラルな香り、チャーミングな赤系から黒系の果実

すーっと染み入るような柔らかさで飲み疲れしない一方、タイトなボリュームも感じられる

単体で飲んでも主張が強すぎることがなく、クネのクリアンサに通じる出汁のようなじわりとした旨味もある

日本ワインというだけあって、和食ともよく相乗しそうです

抜栓から数日おいてからの方がおいしく感じられました



このワインのブランドサイトはこちら

選国産ぶどう100%サントリー日本ワイン"ジャパンプレミアム"シリーズ





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by arusanchi2 | 2017-02-17 06:00 | ワイン | Comments(0)

アルガーノ 甲州 山梨



アルガーノ甲州 2016
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2016年、日比谷で行われた山梨ヌーボー祭りで購入したワインも、もうこれで最後

勝沼醸造のアルガーノ

価格は1600円

アルコールは12度



淡いレモンイエロー

香りからはメロンや和ナシ、それに生米のようなニュアンス

味わいは柔らかですが、後味には塩苦いミネラル感も感じられます

生ハムや豚しゃぶなど、豚肉なんかにはよく合いそう

あるいは白身魚の刺身にもよさそうですね





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by arusanchi2 | 2016-12-20 06:00 | ワイン | Comments(0)

ソルルケト 甲州 山梨


Sol Lucet Koshu 2016
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16年秋の山梨ヌーボー祭りで購入してきたソルルケト

2本のうちの、残りの1本を開けました(前回の記事はこちらご参照下さい)

価格は1400円

アルコールは12度



淡いレモンイエローで、フレッシュな果実味

甘みが旨味に感じられ、酸はあまり感じられません

軽やかさもあるので食事に合わせるのに良いワイン


素直に、そしてとてもシンプルに、おいしいなと感じられるワインです




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by arusanchi2 | 2016-12-13 06:00 | ワイン | Comments(0)

加賀鳶 純米 勢 @石川



福光屋 加賀鳶 純米 勢
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有楽町ビックカメラで購入した加賀鳶

価格は約1000円

精米歩合は65%、日本酒度+4

酸度1.7

アルコールは15度

原料米の記載は「全量契約栽培米・酒造好適米使用(国産米100%使用)」とあります



淡くイエローがかった色合い

香りは純米酒らしいしっかりした米の香りが立ち上がりますが、やや雑味(ネガティブな意味でなく、複雑味の意)を感じます

旨味の強い酒というよりも、すっきりとしていてシャープなキレがあります

少しの酸味、後味には軽い苦みも


白身の刺身に合わせるとよく合いそうな印象です





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by arusanchi2 | 2016-11-29 06:00 | 日本酒 | Comments(0)

ジャパンプレミアム 甲州新酒2016 山梨




ジャパンプレミアム 甲州新酒2016
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2016年の日比谷勝沼ヌーボー祭りで購入してきたサントリーの甲州

このワインは、瓶詰前のものをサントリー登美の丘ワイナリー訪問時に試飲させて頂いていました

その時の様子は、サントリーの日本ワインのブランドサイトにある「日本ワイン体験記」でも紹介されていますので、是非ご参照頂ければ幸いです

価格は2千円

アルコールは12度



淡いレモンイエロー

柑橘系の香りですが、レモンというよりももう少し強め

グレープフルーツやオレンジなどを連想しました

登美の丘ワイナリーで試飲した時に感じた、目立つエステル香やパイナップルっぽさは感じられません

石清水のようなミネラル感、レモン水を舐めているかのような爽やかさで軽い苦みも感じられます

全体的にはさっぱりとしたワインなので、やはり穏やかな味わいの和食に合わせるのがよさそうな気がしました



ワイナリーの訪問、瓶詰前の試飲、ボトリングされて市販されたものの家でのテイスティング

上流から下流まで、一連の流れで楽しむことができたワインになりました




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by arusanchi2 | 2016-11-28 06:00 | ワイン | Comments(0)

ルバイヤート新酒 甲州 辛口 勝沼



ルバイヤート新酒 甲州 辛口

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2016年11月3日、日比谷で開催された勝沼ヌーボー祭りで購入した丸藤葡萄酒工業の新酒

価格は1400円

アルコールは12.5度


淡く透明に近いイエロー

非常に控えめな柑橘系の香り

アルコールは12.5度で他のワイナリーの甲州に比べるとやや高めでしょうか

そのせいか、やや粘性があり、口に含んだ時にふくらみとボリューム感があってバランスの良さをを感じます

酸は穏やかで、ほのかに甘みがある

そしてミネラル感

しかしあくまでも軽快なワインであり、余韻は短め

みずみずしくて、アフターにごく軽い苦いも感じられます


このワインは和食によくあうはずですが、パッと思いついたのは切り干し大根

切り干し大根の味付けとなる甘みと大根が持つエグみが、このワインの軽やかな苦味と寄り添うイメージ





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by arusanchi2 | 2016-11-18 06:00 | ワイン | Comments(0)

ビンテージ甲州2016 勝沼




ビンテージ甲州 2016
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11/3に日比谷で開催された山梨ヌーボー祭りで購入してきた大和葡萄酒の新酒です

大和葡萄酒は僕たちのお気に入りの一つですが、しかし前回飲んだのは2013年まで遡るみたいです(前回の記事はこちらご参照下さい)

価格は1500円

アルコールは11度です



オレンジやレモンの爽やかさ、それに麦のような香ばしい香り

舌の上でおだやかな酸が横に広がり、ほのかに甘みを感じる

甲州にしてはボリューム感と味わいがしっかりと感じれられ、みずみずしく、余韻も比較的長めです



今年の山梨ヌーボーは、くらむぼんワインのソルルケト甲州に大和葡萄酒のビンテージ甲州と飲んできましたが、カブちゃんは大和葡萄酒の方がやはり好みみたい

確かに、ビンテージ甲州は味わいがしっかりとしていて、飲みごたえがある方だと思います






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by arusanchi2 | 2016-11-12 06:00 | ワイン | Comments(0)

フォー・シーズンズ 甲州 勝沼



FOUR SEASONS 甲州 2015
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クイーンズ伊勢丹小石川店で見つけて思わず購入したワイン

たまたま見つけたワイナリーで購入したのがこのワインに出会ったきっかけで、その経緯はこちらをご参照いただければと思います

価格は約2000円

アルコールは12度



淡くグリーンがかったレモンイエロー

香りはおだやかで、樽の香りを感じます

これぞ”くらむぼんワイン”の特徴と言えるような、きわめてマイルドな酸

やはり日常の和食にきれいに寄り添うワインではないかな、という気がします



ただ、今まで飲んだフォーシーズンズに比べるとやや平板な印象がぬぐえないのは気のせいでしょうか

ヴィンテージによる違いというのもあるような気はします






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by arusanchi2 | 2016-11-11 06:00 | ワイン | Comments(0)

ソルルケト 甲州 @山梨



Sol Lucet Koshu 2016
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11/3に日比谷で開催された山梨ヌーボー祭りで購入してきたソルルケト

くらむぼんワインのヌーボーです

価格は1400円

アルコールは12度



淡いレモンイエロー

レモンなどの柑橘系のかなり控えめな香り

軽やかで、ほんのりとした自然な甘み

酸はフレッシュでまろやかさがあります

この「まろやかさ」がくらむぼんワインの特徴のような気がします

決して酸はシャープにならず、あくまでマイルドに仕上げてある

カブちゃんはフォーシーズンズよりもこちらのワインの方が好きだったみたいです



山梨ヌーボー祭りの開催日は土曜日でしたが、いつもの週末より早めに起きて10時半過ぎに家を出ました

会場についたのは11時5分ごろですが、すでに大変な混雑でした


僕はいつもワインを買うだけなので、チケットなどは買わずに売り場を物色

と、1番ブースあたりにくらむぼんワインの社長、野沢たかひこさん発見

2番ブースはサントリーでしたし、2016年の甲州を登美の丘ワイナリーで試飲してきたのであらためて瓶詰したものを買ってもいいかなと思い、列に並んでみました

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しかし列に並んでいる時に気づいたのですが、実は1番ブースはくらむぼんワインではなかったのです・・


ようやく僕の番がやってきて、野沢社長に「社長、自ら売ってるのですね」と声をかけてみました

 「他社のワインですけどね」

というシンプルな回答とともに、僕はサントリーのジャパンプレミアム甲州2016を野沢社長から購入しました


山梨ヌーボーというイベントの中で、他社のワインでも関係なく販売員に徹する野沢社長には好感が持てました・・



ところでこのソルルケト甲州、買うために列に並んでいるときにあと残り4人くらいになったところで、

 「ソルルケト甲州、あと残り2本で~す」

とのアナウンスがありまして

もしかしたら列の前の人が買ってしまって僕の番まで残ってないんじゃないかと思いヒヤヒヤしたのですが、前の方々がことごとくソルルケト甲州を買ってくれなかったため(笑)、僕の順番がきた時に残り2本がまるまる残っていました(ラッキー!)

ここで2本とも買ったら後ろに並んでいる人の恨みを買うかな、、と思いつつ後ろの方を見てみたところ、それほどワインにこだわりもなさそうな人たちに見えまして・・

 「ソルルケト甲州を2本下さい」

と3千円をササッと渡し、ワインとお釣り200円を受け取りそそくさと売り場を後にしました












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by arusanchi2 | 2016-11-08 06:00 | ワイン | Comments(0)