PAYSAN BRETON Le Beurre Moule -Doux-@フランス

なかなか紹介する機会がなかったフランスのバター

アルさんのつまみ食いの「1」の方でも取り上げたことのある「Demi Sel」(有塩)のDoux(無塩バージョン)です

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有塩の方は赤いチェック柄のパッケージでしたが、こちらは水色

無塩といっても、まったく塩気を感じないわけではなく、発酵バターならではのコクや香りもあり、バゲットや食パンの風味を2倍、3倍豊かにしてくれます

濃厚なのに、脂っぽさは残らず、これまで食べたフランス産のバターの中でも、上位に入るおいしさです

今までは無塩バターより、断然有塩びいきでしたが、このメーカーのものなら、無塩が好みです



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# by arusanchi2 | 2013-06-28 06:00 | パン | Comments(0)