カテゴリ:和食( 70 )

源八鮨 @二条城



開店してすぐ地元のお客さんで埋まってしまう、地域の人気店のようです



源八鮨
京都府京都市中京区聚楽廻南町41-6
075-841-2432
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鮨屋さんと言いながら、居酒屋的に利用されているようにお見受けしました
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切り身が大きく、新鮮でおいしかった刺身
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鉄火巻きは名物にもなっているようで、この量にして1000円を切るコスパの良さ・・
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かっぱ巻き。キウリをおかずにでご飯を食べるというのはなかなか難しいと思うのですが、なぜだろう、かっぱ巻きにするととてもおいしく頂ける

確か村上春樹作品の「ノルウェイの森」の中で、”キウリに海苔を巻いてポリポリ食べる”というようなシーンがあったと思います。何とも不思議な描写ではありますが、村上さんの手にかかると不思議とおいしそうに感じられたものです。そして、もしかしたらこの「海苔に巻いたキウリ」の発想の原点は”かっぱ巻き”なのではないか・・
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あっという間にお客さんで満席の店内。予約なしで来たお客さんは次々と断られていました
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by arusanchi2 | 2017-05-29 22:16 | 和食 | Comments(0)

そうるめいと @心斎橋



三都物語、大阪編


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「夜はお好み焼きを食べたいね」、ということで大阪でいつも食べている”味のや”に出かけたところ、店の前に大行列が・・

こんなに行列しているところを見たのは初めて


諦めて、ブラブラとしながら適当に見つけて入ったのがこちらのお好み焼き屋さんです




そうるめいと 心斎橋店
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-16-14 ばらの木ビル 2F
06-6241-3211
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最初にお店には行った時にはお客さんがまばらで少し心配だったのですが、僕たちが食べている間にいつの間にか満席になり、最後には満席のためお客さんを断っていました
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店の名物という、「ねぎとろ焼き(1,150円)」

これが大ヒット!魚介系のダシの旨みが効いた、ふんわり柔らかなお好み焼き

適当に見つけて入った店とはいえ、大阪のお好み焼き屋の底力を感じる
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こちらはお好み焼きの「煮込みすじ玉(1,100円)」

煮込まれたすじ肉が入ったお好み焼きで、味が濃い目で食べごたえのあるお好み焼きでした。これも旨かった
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店を出た後はそのまま歩いてホテルまで帰りましたが、もう少しだけ飲みたいね、食べ物は要らないけど、ということで入ったのがこちら

ホテルのすぐ近くにあり、深夜までやってるみたい


海鮮屋台 おくまん
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飲み物が250円(安い・・)

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何か注文しないとお店に悪いので、お腹に溜まらないエイヒレを・・

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大阪は食べるものがおいしいし、値段も安くていいですね

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明日は神戸に向かいます






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by arusanchi2 | 2017-05-13 06:00 | 和食 | Comments(0)

おにぎり専門店 ぼんご @大塚



カブちゃんが探していてなかなか見つからなかった店

有名だという割に、そして駅からすぐ近くだというのに、渋めの外観でいままで見逃していました


ようやく見つけて出かけたら、大変な混雑で入れなかった店

おにぎりでこれほど行列している店というのは見たことがない、きっと何か秘密があるはず



タイミングが良かったのか、今回はうまいこと並ばずに入れました



おにぎり専門店 ぼんご
東京都豊島区北大塚2-26-3 金田ビル 1F
03-3910-5617
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客席はカウンター席のみで、ざっと数えるとせいぜい12席とか、そんなところだと思います

カウンターの中には女性店員さんが3名ほど、その他に男性が1名いました(この方がオーナーさんかな?)




メニューは”おにぎりのみ”ではありますが、僕たちは初めてで注文の仕方がよく判らず、お店の方に尋ねるとメニューを渡してくれました

昼時だったせいか、ほかのお客さんはセットメニューをみんな頼んでいるようです


セットメニューは、おにぎりが「2個のセット」と「3個のセット」の2種類

周りの方が食べているのを見ると一つ一つのおにぎりがかなり大きい・・

なので、僕たちは「2個のセット」を頂くことにしました

セットにはみそ汁も付くようです


店の壁には”選べる具材名”が書かれた札がズラリと並んでいて、初めてだとどれを選ぶべきか非常に迷います

というか、おにぎりの具材にこれほどの種類があるのか・・




何かと保守的な僕は、、「梅」「辛子明太子」を選択
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僕よりはアグレッシブめなカブちゃんは、定番の「タラコ」に加え、なんと「から揚げ」を選択
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から揚げのおにぎりは全く想像が付かずに「天むすのような感じ?」かなと思っていましたが、出てきたおにぎりには小さなから揚げにマヨネーズをまぶしたものが入っていました

どちらかといえばサッパリとして淡白な食材の鶏肉に、から揚げのコロモの脂っぽさにマヨネーズの滑らかさが混ざりあい、これはこれでおにぎりの具材として成立していて、旨い・・



おにぎりはふっくらと柔らかく握られていて、塩も程よく振られている

お米の粒立ちもよいし、何よりお米自体がおいしいです

海苔の香りも良い

みそ汁は、それだけで飲むとやや風味に乏しくあっさりしているかなと思ったのですが、おにぎりと一緒に頂くといい感じになります




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カウンターの中では、”おひつ”から出てきたお米の妖精であるかのような、色白で清潔感のある女性がその細腕でおにぎりをせっせと作っていきます

「この方の握るおにぎりなら旨いはず」と思わせるような、まさにおにぎりを握るために生まれてきたかのような印象を受けたのは、僕だけかも知れません・・


炊き立てのご飯だからかなり温度が熱いと思うんだけど、素手で「グワシッ」とお米を手に取り、おにぎり型に型どられた木枠にお米を盛り、手際よく具材を挟みこみ、海苔を巻き、あっという間におにぎりを仕上げていきます




ちょっと立ち寄るには寿司もいいんだけど、米ものであれば”ぼんご”のおにぎりも捨て難い気がする

値段が安い、旨い、出てくるのも早い(まるで某牛丼屋さんの売り文句のようだ)


いずれにしても、大塚での選択肢が増えたのは、よいこと





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by arusanchi2 | 2017-05-11 06:00 | 和食 | Comments(0)

まるしょう @本郷三丁目



本郷の焼きそば屋です

久々に出かけてきました



まるしょう
東京都文京区本郷3-42-7
03-3868-2827

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今回は焼きそば以外のメニューも頼んでみました


具材がキャベツ系の餃子。さっぱりと頂けます
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脂っぽさがあまりなく、カブちゃんにも好評だった豚の角煮(ハーフ)
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韓流ラージャン焼きそば。キムチ系の辛い焼きそば
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まるしょう特製ソース焼きそば。太麺がモチモチの食感で、安定の旨さです
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学生からシニア層まで幅広いお客さんで満員でした
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値段もお手頃だし、味もおいしい


また来てみたいと思います





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by arusanchi2 | 2017-04-19 06:00 | 和食 | Comments(0)

こくわがた @本郷三丁目


前々からその存在が気にはなっていました



こくわがた
東京都文京区本郷2-39-7
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初めて入ってみました


しょうゆうどん(小)が300円
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揚げ玉とショウガは自分で好きなだけ

そしてテーブルに置いてあるしょうゆをかけて頂きます


しょうゆうどん(中)
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”ゲソの天ぷら”を1つ頼んだら、お店の人が「2つに分けますか?」と言って半分に切ってくれました



非常にコシのあるうどんで、小麦粉の香りもあってとてもおいしいです

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店内の壁には東京大学ラグビー部の写真やサインなんかも貼ってあって、学生街の雰囲気もあっていい感じ


また来てみよう




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by arusanchi2 | 2017-03-24 06:00 | 和食 | Comments(0)

立喰そば 山吹 @江戸川橋



週末の土曜日、歩いて出かけてきた蕎麦屋


立喰そば 山吹
東京都新宿区山吹町265-6
03-5261-3022
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蕎麦屋と言っても立ち食いです

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細めの麺、繊細な味わいのつゆ
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セットのカツカレー。カツはサクサクで、カレーは小麦粉ベースの家庭的な雰囲気ですがそれゆえの懐かしいおいしさ
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by arusanchi2 | 2017-03-20 20:45 | 和食 | Comments(0)

ヨーロッパ軒 @京王百貨店



ヨーロッパ軒
福井県福井市順化1-7-4
0776-21-4681
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今年も新宿京王百貨店で開催された「福井県観光物産展」にやってきたヨーロッパ軒のソースカツ丼を食べてきました

相変わらずのおいしさで大満足


このほか、越前そばも頂きました






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by arusanchi2 | 2017-02-15 06:00 | 和食 | Comments(0)

丼太郎 @茗荷谷



16年10月の「アド街ック天国」で取り上げられた茗荷谷

そのランキングで堂々14位にランクインしたのがこちら


このブログでも何度目かの登場です




丼太郎
茗荷谷店東京都文京区小日向4-5-9
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値段は牛丼(並)が一杯290円(みそ汁付き)

いま300円を切る価格でやってる牛丼屋さんて、他のチェーンではないですよね


見た目良し、味も良し、さらに価格も良し



テレビで取り上げられたせいなのか、最近ますますお客さんが増えてきた気がする

今まであまり見なかった女性のお客さんも見かける




看板は、もともと「牛丼太郎」だった看板の「牛」の部分をテープで隠したまま

丼太郎はこの茗荷谷しかいまはないようだから、この看板は直さずに東京のレガシーとしてこのまま残してほしいという気がしてきました
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by arusanchi2 | 2016-12-04 06:00 | 和食 | Comments(0)

お食事処 魚滝 @茗荷谷



10月に放映されたテレビ東京の「アド街ック天国」で、初めて茗荷谷が取り上げられました

その中で、18位にランキングされていたのがこちらのお店

テレビを見るまで存在にほとんど気づきませんでした



実はテレビを見てから何度か来てみたのですが、いつも店内がお客さんでいっぱいで入れず・・

今回は運よく?席が空いていたので入ってみました




お食事処 魚滝
東京都文京区大塚1-1-14
03-3945-9901
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いわゆる地元の常連さんぽいお客さんがカウンターにいて、テーブル席では会社帰りのサラリーマン風のお客さんが数人でビールなんかを飲んでいます

それ以外にも、若いカップル(テレビ見て来たのかな?)や外国人の女の子(留学生かな?)が一人で食事をしたりと、それぞれ過ごし方はまちまち



このお店は「お食事処」とあるように、食事がメインなのかも知れません

確かに、メニューを見ると定食が多い

一方でお酒のつまみになるようなものもあるので、それを肴にビールを飲んで帰る、といった過ごし方もできるようです



そのおかげでいろんなニーズのお客さんを受け止めることができるのかも

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僕たちは、どちらかというと居酒屋利用という気分で訪問しました

席はカウンター

隣では常連さんらしきお客さんがお店の人と話したりしながら過ごしています



しばらくすると、その常連さんの一人が僕たちに話しかけてこられました

聞けば、どうやら茗荷谷にある焼肉店の社長さんらしく(茗荷谷に焼肉店は2店舗しかありません)

父親に近い世代なのにずいぶんとお元気で、まだゴルフコースに出ているらしく

健康の秘訣はさすがに売り物の肉と発酵食品(キムチ・・)と言い、確かに毎日キムチを仕込んでいるというその手のひらを見せて頂いたら、艶もあってだいぶ若い感じ

しばらく雑談したのち、一緒に来ていたお客さんにも促され、イカ刺しとビール2本だけ飲んで帰って行かれました





東京の古い店のカウンターで、初めて会った常連さんと話をし、ビールを飲んでサクッと帰る


どこかの生命保険会社のCMじゃないけれど、なんとなく”ワンアップ”したような気分になりました






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by arusanchi2 | 2016-12-01 06:00 | 和食 | Comments(0)

嵯峨谷 @水道橋



家から歩いて神保町まで出かけた際、いつもと少し違うルートを歩いたら偶然見つけた嵯峨谷

神保町だけじゃなくて水道橋にもあるのですね


12時を過ぎていたので、お昼にと思わず入りました



嵯峨谷 水道橋店
東京都千代田区三崎町2-19-5 越後谷不動産 1F
03-5211-1025
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僕はいつものざる蕎麦


チェーンなので店による味の違いはないと思うのだけれど、つけ汁は神保町のものよりこちらの方が好みな気がしました

そしてなんとなく量も多かったような気がする

いずれにしても280円でこのコスパは素晴らしい
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神保町の方がよりカラクチで、水道橋の方がもう少しアマクチな感じがしました

そしてなんとなく量も多かったような気がする


カブちゃんは温かい蕎麦

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ツボ入りのワカメは自由に食べていいんだけど、おいしいのでいつもたくさん取ってしまいます

僕はこれを蕎麦の上に乗せて、蕎麦と一緒にとってつけ汁につけて食べるのが好きです
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by arusanchi2 | 2016-10-31 06:00 | 和食 | Comments(0)